PARSÈME, UN JARDIN DE FEUILLAGES COUPÉS,
OÙ VIVRE, APPRENDRE ET SE RÉUNIR
Parce que Parsème est enraciné dans un lieu, je suis heureuse de vous accueillir chez nous, au coeur de ce projet « trois en un » né de l’envie d’agir concrètement et contribuer positivement et joyeusement à l’époque. C’est en Normandie, au Mesnil Dan, une ancienne ferme équestre avec 12 hectares de prairie que j’ai trouvé une idée à faire germer. Planter un jardin destiné à grandir, se re semer, essaimer au sens propre comme au figuré, pour faire germer :
-
La joie d’une nature sauvage chez soi grâce à une offre de feuillages coupés d’exception
-
Le bon en identifiant des solutions pour une agriculture viable et bénéfique
-
La vie et les idées pour tous ceux qui veulent s’arrêter, réfléchir et être ensemble
-
La transmission via des activités pour le grand public et les professionnels
Un jardin productif de feuillages d’exception, un gîte de groupe, un espace d’apprentissage,
et un fil rouge : l’envie de questionner, d’expérimenter, de transmettre, d’entreprendre
avec énergie et goût de l’aventure.
Bienvenue donc, ici et à bientôt, j’espère, au Mesnil Dan !
VICTORIA
CRÉATRICE DE PARSÈME
DÉCOUVREZ NOS ACTIVITÉS
Feuillages d'exception
Au cœur de la Normandie, Parsème cultive des feuillages d’exception dans un jardin de 12 hectares, où s’épanouissent plus de 30 000 arbres et arbustes. Une centaine de variétés y compose un paysage vivant, pensé pour offrir aux fleuristes et créateurs une palette végétale rare, élégante et singulière au rythme des saisons.
SÉMINAIRES
AU JARDIN
Le Mesnil Dan vous accueille pour vos réunions, formations, comités stratégiques ou séminaires au coeur d’un environnement naturel apaisant, propice aux échanges à la concentration et à la réflexion. Ici, on ralentit, on respire, on imagine, on se relie à soi, aux autres, et à l’environnement. A la journée où en résidentiel jusqu'à 15 personnes nous vous proposons des formules clé en main avec des activités à la carte sélectionnées avec soin pour vous concentrer sur l'essentiel...
Le graND gîte
Domaine du Mesnil Dan
Normandie
Entre Caen et Bayeux, cette ancienne ferme équestre du XVIIIᵉ siècle entièrement rénovée accueille jusqu’à 24 personnes dans un cadre paisible et authentique. Composée de trois gîtes indépendants et communicants, elle offre à chacun son espace tout en invitant à se retrouver dans un grand jardin clos et des lieux de vie conviviaux.
POURQUOI PARSÈME ?
À l’origine de parsème, des questions que se pose sa fondatrice dès la fin de ses études en sciences du vivant et sciences politiques : comment habiter la terre ? Comment être-au-monde ? Comment faire ma part ? Après 10 ans dans des grands groupes, l’idée germe. L’envie d’un projet dans le monde agricole qui démontre que viabilité économique, les enjeux humains et écologiques peuvent coexister. Un projet de coeur et de transmission aussi. Il reste à trouver le territoire où innover et s’exprimer…
Petite fille, Victoria aimait suivre son grand-père au jardin. Puis c’est dans celui de ses parents qu’elle a appris les noms des plantes, entendus au gré des « tours de jardins », un rituel familial… Il y a eu depuis d’autres jardins, ici ou en voyage, comme autant de lieux-ressources. C’est-à-dire des lieux où se recharger, faire une pause, mais aussi où découvrir les richesses de la nature, cueillir, glaner… puis transformer en décor, pour embellir une table et les souvenirs. Le jardin l’inspire : il sera son terrain d’action .
C’est comme ca que Parsème est né dans le Calvados, près de Caen, où Victoria et sa famille s’installent. Un corps de ferme plein de charme, des bâtiments bien plantés dans un paysage de bocage, un peu à l’écart les murs d’un jardin clos abandonné, autour 12 hectares de terre à réinventer.
Et un projet incroyable à monter…
LE Mesnil dan
Le mesnil en Normandie est un domaine agricole. Le terme vient du mot qui a donné « maison » (mansio) et qui désigne à l’origine le gîte d’étape d’une grande route, un lieu où s’arrêter, faire une pause. Et c’est tout cela qu’est aujourd’hui le Mesnil Dan : un domaine agricole, avant toute chose, 12 hectares de terre où tester, apprendre, consolider des pratiques durables et économiquement viables ; une maison et son jardin qui revivent de la vie de ceux qui se succèdent pour en faire leur maison pour quelques jours ; un endroit où s’arrêter, faire une pause, apprendre et repartir plus riche de ses nombreuses ressources.
Avant de passer entre les mains de Victoria, le Mesnil Dan a appartenu à 14 générations de la même famille. Ses 12 hectares étaient le domaine des chevaux, formant un paysage typique du boccage Normand. De l’activité équestre tout est encore là : les écuries, une carrière, un rond de longe… Prêts à trouver une nouvelle vie, parties intégrantes du jardin et de ses activités. Comme un témoignage aussi du désir d’inventer de nouvelles pratiques agricoles sans faire table rase du passé, à deux pas du joli village de Lingèvres et de sa tradition laitière.
Victoria créatrice de parsème
Après une formation initiale en biologie puis en sciences politiques, Victoria passe dix ans dans des grands groupes industriels internationaux au sein d’équipes RSE, ressources humaines et marketing stratégique. Elle y développe une solide expertise dans l’accompagnement des transformations stratégiques et la mise en oeuvre de projets d’envergure qu’elle souhaite mettre au service d’un projet dans le monde agricole qui l’attire depuis toujours.
En 2022, elle quitte le monde de l’entreprise pour une année d’exploration: elle suit le programme Transition chez Hectar et obtient en parallèle son brevet professionnel de responsable d’exploitation agricole (BPREA). C’est au cours de cette année que Victoria découvre les chiffres du marché de la fleur coupée, les enjeux de la filière de la fleur française et a l’intuition de la nécessité de changer d’échelle.
Ce sera la naissance de Parsème, au Mesnil Dan, 12ha de production de feuillages coupés d’excellence, pour faire renaitre une filière oubliée et retrouver la qualité et le savoir-faire à la française.
Animée par la conviction très forte que le jardin est un lieu qui fédère, elle souhaite y accueillir des publics variés mais également, à travers une offre inédite de feuillages coupés, donner accès à tous à la beauté de la nature sauvage : un peu bout de nature chez soi toute l’année. Son ambition ? Faire de Parsème une entreprise humaine, productive, durable et fidèle en toutes choses à ses hauts standards d’excellence.